Adjika uyi - qish uchun eng mazali uy adzhika uchun 12 retsept

  1. Eng mazali uy-adjika - qish uchun Abxaziya baquvvat o'tkir adjika
  2. Uy adjika - gilos bilan retsept
  3. Xom adjika pishirmasdan qish uchun
  4. Video retsepti: qish uchun adjika o'tkir - siz barmoqlaringizni yaltirasiz
  5. Pishiriq bilan pomidor va sarimsoq bilan qish uchun uy adzhika
  6. Belorussiyadagi qovoqlardan juda mazali adjika
  7. Adjika uyi - eng yaxshi taomlar bilan uyda tayyorlangan adjika uchun retsepti
  8. Uyda qalampirsiz adjika qanday tayyorlanadi - patlıcan va asal bilan
  9. Eng mazali uy qurilishi adjika olma bilan qanday tayyorlanadi
  10. Uy qurilishi adjika uchun olxo'ri yoki olcha o'rik bilan sirkasiz retsept
  11. Adjika gruzinli yong'oq
  12. Qish uchun sabzi bilan mazali adjika
  13. Baharatlı atıştırmaların tarixidan
  14. Uy qurish qoidalari

Eng mazali uy qurgan adzhika uchun ta'riflar:   Bugun biz odatda yangi xushbo'y pishirilgan nonni, Majesteki malikamizni stolimizdagi malikasi, ajoyib bir adjika bilan ifloslangan ajoyib baharatlı atıştırmalık haqida gapiramiz

Eng mazali uy qurgan adzhika uchun ta'riflar:

Bugun biz odatda yangi xushbo'y pishirilgan nonni, Majesteki malikamizni stolimizdagi malikasi, ajoyib bir adjika bilan ifloslangan ajoyib baharatlı atıştırmalık haqida gapiramiz. Bu malika hatto sho'rva bilan issiq go'shtni iste'mol qilsa yaxshi, hech bo'lmaganda cho'chqa go'shti bilan ... bu portlash bilan har qanday mazali ovqatga mos keladi!

Adjika foydasi, shubhasiz, juda katta, chunki u mahsulot va tarkibini tashkil etadigan vitaminlar va iz elementlarning butun majmuasini saqlab qolmaydi va umuman olganda metabolizmni oshirishda foydali ta'sir ko'rsatadi, tuyadi yaxshilaydi va ba'zi antiviral ta'sirga ega.

Eh, birinchi, eng oddiy retseptlar va asta-sekin murakkablashtiriladi.

Eng mazali uy-adjika - qish uchun Abxaziya baquvvat o'tkir adjika

Eng mazali uy-adjika - qish uchun Abxaziya baquvvat o'tkir adjika

Yo'nalish klassik, an'anaviy, original. Tayyorgarlik qilishning eng oson yo'li, o'n daqiqalik ish.

Mahsulotlar:

  • juda issiq bo'lishni xohlamasangiz, quyoshda ozgina quritilgan issiq qizil qalampirli bir pound - urug'larni chiqarib tashlang,
  • gullash davrida to'plangan, yaxshi silsilani,
  • yosh shingil sprighlar kichik bir guruh,
  • mayda maydan barglari,
  • 5 bosh sarimsoq,
  • 3 qoshiq stol xops-suneli,
  • bir stakan qo'pol tuz,
  • Siz bir nechta yong'oq yadrosi - havaskor qo'sha olasiz.

Hammasi toza, yuvinib, quriydi. Go'sht maydalagichlari bo'ylab harakatlaning, tuzni tashlang, bir hil pasta hosil qilish uchun aralashtiring va bir necha marta aylantiring. Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini keskin pichoq bilan ishlaydigan va hamma narsani changga soladigan yaxshiroqdir.

Yozish, oshxona stolida bir necha kun talab qiladi. Muzlatgich yoki oziq-ovqat idishlarini joylashtiring va muzlatgichda saqlang.

Uy adjika - gilos bilan retsept

Uy adjika - gilos bilan retsept

Izlanish allaqachon rus oshxonasi. Odamlar uni boshqacha aytadilar - grenoder, horloder, grenovina. Oddiy va tez tayyorlanadigan, avgust oyi uchun unga bog 'bilan bir qator mahsulot. Qishning sovitgichida sezilarli darajada saqlanadi.

Tarkibi:

  • pomidor juda pishgan kilogramm,
  • horseradish - pomidorning o'ndan biri klassik bo'lib,
  • bir juft achchiq qizil chili pods,
  • bir juft sarimsoq boshi,
  • tuzning tepalari bilan qoshiq.

Bu erda horseradish bilan ishlov berishda go'sht maydalagichga oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilarga qaraganda afzalroq.

Shunday qilib, barcha toza, quruq. Go'sht maydalagich orqali o'tib, yaxshilab aralashtiriladi. Yalpizni o'tkazib yuborganimizda, go'sht maydalagichga plastik sumkani qo'yish va chiqishning bo'yniga bog'lash yaxshiroqdir - bu ko'zingizni qisqartirmaydi. Yoki xamirturush bug'larini havoga tushirishni kamaytirish uchun barcha komponentlarni ham ajrating.

Biz tuz bilan to'ldirib, tuzni to'liq eritmasidan oldin aralashtiramiz.

Biz steril quruq kavanozlarda joylashtiramiz va ularni muzlatgich yoki qabrlarga joylashtiramiz.

Qish sovuq kechalarda non uchun qo'shimcha sifatida har qanday birinchi yoki ikkinchi piyola uchun juda mos keladi.

Xom adjika pishirmasdan qish uchun

Xom adjika pishirmasdan qish uchun

Xo'sh, juda tez va mazali! Mehmonlar va uylar stolda yaxshi taassurot qoldiradilar.

Tarkibi:

  • pishgan pomidorlar 3kg,
  • Issiq qalampir faqat 4pcs,
  • qalampir shirin, tercihen qizil 5pcs,
  • sarimsoq 10 ta katta tish,
  • piyoz 5pcs,
  • ½ stakan o'simlik yog'i,
  • sirka 9% 5 50 ml,
  • katta qoshiq tuzli qoshiq.

Biz bu qadamni bajaramiz:

  1. Barcha yuvish, toza, quruq. Pepper urug'larni kesib.
  2. Go'sht maydalagichga burama yoki pomidor, qalampir, piyoz va sarimsoqni blenderga soling.
  3. Sirka va tuz bilan aralashtiriladi. Oxirgi yog'ni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  4. Steril quruq kavanozlarda va muzlatgichda yoki qabrlarga qo'ying.

Stolda juda mazali bo'ladi!

Video retsepti: qish uchun adjika o'tkir - siz barmoqlaringizni yaltirasiz

Qish kunida xuddi shunday jingalak buloqni oching va yoz kunlarini eslang shish kebap .

Pishiriq bilan pomidor va sarimsoq bilan qish uchun uy adzhika

Pishiriq bilan pomidor va sarimsoq bilan qish uchun uy adzhika

Ushbu retsepti yanada murakkab va ko'proq vaqt talab qiladi, ammo natijasi bunga loyiq, mening so'zimni qabul qiling. Bundan tashqari, zarur bo'lganda bunday ashyonni yillar mobaynida qabrlarga saqlash mumkin.

Aslida, bu adjika, oldingilaridan farqli o'laroq, siz bilan birga pishiramiz.

Tarkibi:

  • pomidor katta, juda pishgan 3kg,
  • katta 1,5 kg savzi
  • Bolgar qalampir 2kg,
  • sarimsoq 10 chinnigullar
  • chili qalampir 2 pods,
  • tuz 2 ta jadval. qoshiq
  • yarim shakar shakar,
  • yarim qadah o'simlik moyi,
  • Stol sirkasi yarim oynadan, siz olma o'rnini bosa olasiz.

Hozir pishirish:

  1. Biz hamma narsani yuvamiz, tozalamiz, qalampir urug'ini kesib, quritamiz.
  2. Pomidorlar katta bo'laklarga kastryulchaga aylanadi, yarim stakan suv quyib, o'rta issiganda qaynatiladi. Biz qaynatib bermaymiz, darhol olib tashlang va sovib turing. Avval biz terilarni va urug'larni qayta aylantiramiz, pulpa bilan qalin pomidor sharbatini olamiz.
  3. Blenderda sabzini va qalampirni changga soling. Go'shtni yarim soat o'tar-o'tmas yoqib yubordik.
  4. Ezilgan sarimsoq, tuz va shakar qo'shing, sirka quyib, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatiladi.
  5. Sobitdan olib tashlang va tez steril idishlarga yotqizib, to'liq silkitmaguncha, silkitib, mo'yna po'stinining ostiga aylantiring.

Ushbu variant sizning tasavvuringizga bo'sh joy beradi. Siz istaganingizcha bu retsept asosida tajriba qilishingiz mumkin, har qanday sabzavot va hatto mevani pishirayotganda uni qo'shib qo'yishingiz mumkin - hamma narsa mazali bo'ladi.

Belorussiyadagi qovoqlardan juda mazali adjika

Belorussiyadagi qovoqlardan juda mazali adjika

Boshqa g'ayritabiiy retsepti, unda boshqa nom Belarusiyadagi qovoqcha bilan adjika.

Kerakli:

  • qovoqcha 3kg,
  • yarim kilogramm savzi,
  • qalampir shirin yarim kilo,
  • bir yarim kilogramm pomidor,
  • sarimsoq peeled shisha,
  • erga qizil qalampir 2,5 osh qoshiq,
  • o'simlik yog'i shisha,
  • tuz 2,5 jadval. qoshiq
  • shakar shishasi

Pishirish eng oddiy:

  1. Odatdagidek, har bir narsani yuvish, toza, quruq. Go'sht maydalovchi orqali o'ting yoki oziq-ovqat ishlovchisida, sarimsoqni ham seping, lekin alohida idishda.
  2. Sabzavotlardan olingan sabzavot o'simlik yog'i bilan aralashtirib, shakar qo'shib, qariyb qirq daqiqacha qalin dipli yirik broylerga qaynatiladi.
  3. Issiq qalampir va sarimsoq qo'shing, keyin yana besh daqiqa.
  4. Issiqlikdan olib tashlang, steril idishlar ichida joylang va siljiting. Ertalabgacha palto ostidan va ostidan o'ting.

Bu adjika ta'mi juda achchiq emas, achchiq no'xat bilan shirin, shirin.

Menda bu mavzu bo'yicha maqola bor, Qanday qovoq pishiradi adjika - barmoqlari yalamoq .

Adjika uyi - eng yaxshi taomlar bilan uyda tayyorlangan adjika uchun retsepti

Adjika uyi - eng yaxshi taomlar bilan uyda tayyorlangan adjika uchun retsepti

Qattiq og'riq. Haqiqiy erkaklar uchun piyola - juda baharatlı!

Tarkibi:

  • pomidor 5 kilogramm,
  • 2 kilogramm savzi,
  • 300 gramm chinnigullar,
  • sarimsoq kilogramm
  • qalampir kilogramm,
  • o'simlik yog'i 200 g,
  • katta qafas bilan tuz qoshig'i.

Yuvib, tozalangan, barcha sabzavotlarni quritib oling. Go'sht maydalovchi orqali o'ting yoki oziq-ovqat ishlovchisiga choping. Yog 'va tuz qo'shing. Taxminan bir soat davomida past olovda pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Steril idishlar va mantarga joylashtiring. Mo'ynali kiyimlardan qoplam ostida sovutish.

Qish uchun uy vazifalari haqida qiziqarli maqolalar:

  1. Marinadlangan qovoq
  2. Turli pomidorlar
  3. Siyerboz qalampir
  4. Qish uchun tuzli bodring
  5. Ketchup uyda qish uchun pomidor

Uyda qalampirsiz adjika qanday tayyorlanadi - patlıcan va asal bilan

Uyda qalampirsiz adjika qanday tayyorlanadi - patlıcan va asal bilan

Lekin patlıcan bilan! Bir oz ekzotik, ammo mazali - mohir barmoqlar!

Sizga kerak bo'ladi:

  • Pomidor 3kg,
  • 2kg patlıcan,
  • sarimsoq 0,5 kg,
  • 4 ta qovurilgan qovurilgan pods,
  • bir stakan o'simlik yog'i,
  • yarim litr sirka 9%,
  • maydanozdan lazzatlanish uchun, agar chindan ham sevsangiz, yaxshi shamchiroq,
  • dandir ham sizning ixtiyoringizda,
  • 3 qoshiq shakar
  • Tuzli stol. katta slayd bilan qoshiq,
  • asal uchta qoshiq kepçes, qanchadan-qancha kepçe.

Barcha oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida tayyorlash. Katta tozalash uchun baqlajon kichkina kubiklarga kesilishi mumkin. Katta roaster, tuz solib, shakar, sariyog 'bilan aralashtiring va 50 daqiqa qaynatiladi.

Asalni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Nozik tug'ralgan yangi o'simliklar qo'shing, bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va sirkani quyib oling. Aralashtiringiz va bir necha daqiqa turing. Steril idishlar ichida joylang, qopqog'i ustiga qo'ying va mo'yna po'stinining ostida sovuting.

Asalni taomni maxsus jozibali qiladi!

Eng mazali uy qurilishi adjika olma bilan qanday tayyorlanadi

Eng mazali uy qurilishi adjika olma bilan qanday tayyorlanadi

Bundan tashqari, bir oz ekzotik va juda mazali retsepti.

Mahsulotlar:

  • pomidor bir kilogrammdan bir oz ko'proq,
  • shirin qalampir 0,5 kg
  • olma 0,5 kg, tarjixon nordon,
  • achchiq chili 3 pods
  • sabzi 0,5 kg,
  • sarimsoq 2 bosh,
  • tuz jadvallari. qoshiq,
  • sirka stol oynasi shisha,
  • o'simlik yog'i yarim chashka,
  • shakar yarim shisha.

Ovqatlanish:

  1. Ingredientlarni yuvib quriting. Peppers va olma urug'ini olib tashlang.
  2. Sarimsandan boshqa barcha sabzavotlar blenderga chang solib, katta rostga solingan.
  3. Taxminan 1 soat va 20 daqiqa davomida pishiring.
  4. Ezilgan sarimsoq, yog ', shakar, tuz va sirka natijasida massa va aralashtiriladi. Yana uch daqiqa qaynatib oling.
  5. Steril idishlar ichida joylang, silkitib, sovutib qo'ying, mo'yna po'stinining ostiga burildi.

Juda mazali va xushbo'y!

Uy qurilishi adjika uchun olxo'ri yoki olcha o'rik bilan sirkasiz retsept

Uy qurilishi adjika uchun olxo'ri yoki olcha o'rik bilan sirkasiz retsept

Lekin bu juda g'alati, chunki o'riklar yoki gilos eriklari bilan, kimga yoqadi!

Tarkibi:

  • 1kg o'rik, yaxshi pishmagan yoki gilos erlari,
  • 15 ta sarimsoqning yaxshi sariqchalari,
  • Achchiq chili 2 pods
  • 5 kg shirin qalampir, ¼ choy qoshiq Qora qora qalampir, koriander, chinnigullar,
  • kichik shamlardan ko'katlarga, siz topadigan narsalarga - dona, reyhan, tarragon, petrushka,
  • tomat pastasini 1 qoshiq,
  • kichik oshxonadan tuz osh qoshiq,
  • yarim shakar shakar shakar.

Ovqatlanish:

  1. Sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang, o'riklardan urug' va urug'larni olib tashlang va ularni quriting.
  2. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi to'ng'iz, qalampir va barcha ko'katlarda chop eting.
  3. Tuz qo'shing, shakar qo'shing, ziravorlar qo'shing, tomat pastasini yaxshilab aralashtiring va yarim soat davomida kichik nurda qaynatib oling.
  4. Yana uch daqiqa davomida mayda tug'ralgan sarimsoq va qaynatiladi.
  5. Qopqoq va mantarga soling. Mo'ynali kiyim tagida to'liq sovish uchun ters.

Yoqimli ishtaha!

Adjika gruzinli yong'oq

Adjika gruzinli yong'oq

Yengni tez pishirish bilan mazali adjika!

Tarkibi:

  • Paprika shirin kilogramm,
  • chorak chashka olma sirkasi,
  • Sarimsoqning o'n chinnigacha,
  • achchiq chili ikki pods,
  • bir kilo pulni yong'oq,
  • Qoshiq tuz (stol),
  • yarim shakar shakar shakar.

Standart jarayoni barcha sabzavotlar, qobig'i, yuvib tashlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida changni to'kib tashlang. Sirka, tuz va shakar qo'shing. Taxminan 15 daqiqaga qaynatiladi va idishlarga darhol ajralib chiqadi, qovoqlarni siljitadi. Mo'ynali kiyimlardan pastga qaragan holda sovuting. Qovurg'a yoki muzlatgichda saqlang.

Bu foydali:

  1. Dam olish taomlari
  2. Tug'ilgan kun salat
  3. Fransuz ovqati go'shti - juda mazali

Qish uchun sabzi bilan mazali adjika

Qish uchun sabzi bilan mazali adjika

Faqat sabzi biroz zerikarli bo'ladi, shuning uchun ham qovoqlarni ham qo'shamiz! Va biz mutlaqo yagona retsepti olamiz. Afsuski, u uzoq vaqt davomida saqlanmaydi, shuning uchun tez ovqatlanish uchun yarmi qismni tuzish yaxshidir!

Mahsulotlar:

  • bir kilo sabzi va qovoq,
  • piyoz va shirin qalampir yarim kilogramm,
  • 2 chilli pods,
  • yarim qadah o'simlik moyi.
  • bir guruh shilantro va reyhan ustida,
  • 10 sarimsoq tuxum
  • limon,
  • ozgina oshib tushadigan tuz bilan qoshiq.

Ovqatlanish:

  1. Barcha asosiy sabzavotlar yuviladi, tozalanadi, qalampir urug'idan olinadi, bo'laklarga bo'linadi va pishirish varag'iga qo'yiladi. Folqa bilan yoping va qariyb qirq daqiqa davomida pishiring.
  2. Chili qalampir, limon, sarimsoq, o't va tuz bilan aralashtiramiz.
  3. Stolga o'ngga qo'ying!

Baharatlı atıştırmaların tarixidan

Adjika - bu so'z o'zi Abxaziya kelib chiqishi va mazmuni bilan, non va tuz, hurmatli mehmonlarni kutib olishda yoqimli ovqat demakdir. Turli, qadimgi Kavkaz djigitlarining turmush o'rtog'i tosh ustida, bu oddiy mashqda juda ko'p vaqt va kuch sarflagan. Lekin biz zamonaviy va rivojlangan odamlarmiz, shuning uchun biz bu yo'l bilan o'ldirilmaymiz. Bizning oshxonaimizda kombaynlar, blenderlar, go'sht maydalagichlari bor, shuning uchun ularni burish, keskin va burishtirib qo'ying va biz ularni ko'rib chiqamiz!

Dastlab bu turli komponentlardan, qizil qalampir va sarimsoqdan, kuryendan va ko'k choy qoshig'idan iborat qizil rangli pishirgan tuzli massa edi ... Ko'k chashka bilan qo'rqmanglar, bu aqlli ucho-suneli uchun nom, deyarli hammamiz hammamizning bir qismimiz. mashhur xop-suneli.

Biroq, vaqt o'tishi bilan odamlar adjika ko'plab boshqa foydali va to'yimli sabzavotlarni va hatto yong'oqli mevalarni ham qo'shib olishni o'rgandilar, shunchaki tuzsiz va baharatlı holga keltirdilar, bu bizning murakkab Evropa oshqozonimiz uchun juda mos edi.

Rang ham o'zgargan, endi yashil qalampirdan yashil adjika tayyorlamoqda. Turli xil soslarni tayyorlash uchun va svorzorlar uchun ziravorlar sifatida smetana yoki mayonez bilan aralashmada ishlatish juda qulay.

Uy qurish qoidalari

Bu yerda men bu erda adjika pishirayotganda ba'zi umumiy qoidalarni aytib beraman, chunki har bir retseptda takrorlanmaslik va ularni kursiv qilish:

  • Sabzavotlarni va boshqa ingredientlarni yaxshilab yuvib turing va har doim bir sochiqni quriting, ayniqsa, issiqlik bilan ishlov berilmagan retseptlar uchun - idish ichiga suv tomizmasin!
  • Banklar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish va ularni quruqlashtirish kerak!
  • Bu juda muhim! Avval biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz - keyin pishirishni boshlaymiz!
  • Yonib yubormaslik uchun qo'lqoplarda qattiq yonib turadigan qalampir bilan ishlash tavsiya etiladi!

Eh, ehtimol, mening jadvaldagi sharaf o'rnini egallagan adjika, mazali, xushbo'y va turli ziravorlar haqida hamma narsa. Sizga ham umid baxsh eting!


Epidemnews.Ru