Главная Новости

Диета при почечной недостаточности

Опубликовано: 01.09.2018

Почечная диета: как снять нагрузку при помощи пищи?

Почки – одни из самых загруженных работой органов. В сутки они фильтруют до 2000 литров крови, отделяя питательные вещества от мочевины, креатина и мочевой кислоты.

Почки поддерживают водно-солевое равновесие крови, выводят токсины и чужеродные вещества, избыток органических и неорганических веществ, а также генерируют гормоны альдостерон и эритропоэтин. Но при появлении внутренних или внешних неблагоприятных факторов, они рано или поздно перестают справляться со своими задачами.

В этом случае им и поможет почечная диета, призванная снять нагрузку и создать условия для выздоровления. В медицине почечная диета носит название лечебный стол №7.

Диета при почечной недостаточности

Диета при почечной недостаточности может применяться в частности при остром и хроническом нефрите. Ее основная задача – разгрузить почки, снизить давление и отечные явления, а также наладить выведение из организма продуктов распада.

Диета при почечной недостаточности ограничивает белки, жиры и углеводы в пределах физиологических норм, но зато под запрет попадают мясные, рыбные, грибные бульоны, продукты, содержащие щавелевую кислоту и эфирные масла. Потребление соли сокращается до 3-6 г в сутки, в зависимости от рекомендации врача. Еще одно ограничение, которое ставит почечная диета – это свободная жидкость, ее можно употреблять до 1 л в день.

К рекомендованным продуктам на почечной диете относят:

хлеб, блины и оладьи без соли; вегетарианские супы с овощами и крупами, которые можно заправлять сливочным маслом, сметаной, зеленью, лимонной кислотой, уксусом и даже пассированным и отваренным луком; нежирное мясо и рыба отваренные, отпаренные или запеченные; молоко, сливки, кисломолочная продукция, творог; цельные яйца, приготовленные всмятку и желтки; макаронные изделия и все крупы, кроме бобовых; картофель и большинство свежих овощей; все фрукты и сладости кроме шоколада; соусы на томатной, молочной, сметанной, фруктовой и овощной основе; чай, слабый кофе, соки, отвар шиповника; растительное, топленое и сливочное масла.

На почечной диете запрещены:

мучные изделия с добавлением соли; супы на мясном, рыбном, грибном бульоне и с добавлением бобовых; жирные сорта мяса, колбасы, сосиски, копчености и консервы, жирная, соленая, консервированная, копченая рыба и икра; сыры; бобовые; лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, грибы, а также овощные заготовки; шоколад; крепкий кофе, какао, минеральная вода; свиное сало (ограниченно).

Чтобы вам было проще ориентироваться, предлагаем меню почечной диеты на день.

На первый завтрак можно приготовить яйцо всмятку, гречневую кашу и чай. На второй завтрак – печеные яблоки. На обед – вегетарианский борщ со сметаной, отварное мясо с жаренным картофелем и компот из сухофруктов. На полдник можно выпить отвар шиповника. На ужин готовятся запеченные на пару морковно-яблочные биточки, лапшевник с творогом и чай.

Диета при остром и хроническом гломералонефрите с резко выраженной почечной недостаточностью

Эта разновидность диеты при заболевании почек отличается еще большим щажением функции данных органов выделительной системы.

Правила почечной диеты такие же, как в предыдущем рационе. Но на этот раз пища — преимущественно растительная, а продукты с содержанием белков и поваренной соли резко ограничиваются.

На этом варианте диеты при заболевании почек к рекомендованным продуктам относят:

хлеб, выпекаемый на дрожжах без соли; овощные, картофельные и фруктовые супы с луковой, сметанной заправкой и зеленью; нежирное мясо ограничивается до 50-60 г в сутки; молоко, сливки, сметана и творог ограничиваются 60 г в сутки, и употребляются только при исключении мяса и рыбы; в блюда можно добавлять до 1/2 яйца в день, либо употреблять яйца в виде омлетов 2-3 раза в неделю; саго и ограниченное количество риса, а также безбелковые макаронные изделия; до 250 г картофеля и до 450 г свежих овощей в день; фрукты, ягоды сырые, запеченные или приготовленные в виде варенья, киселей, желе; слабый чай с лимоном, соки, отвар шиповника; сливочное, топленое и растительное масла.

На почечной диете исключаются:

обычный хлеб с добавлением соли; все бульоны кроме овощных и саго; все мясо и рыбопродукты кроме рекомендуемого нежирного минимума; сыр; крупы, макароны, бобовые; овощные заготовки, а также все овощи из предыдущего запрещенного списка; шоколад, молочный кисель и мороженое; мясной, рыбный, грибной соус, хрен, горчица, перец; кофе, какао, минеральные воды с натрием; кулинарный жир.

Диета при почечной колике

Правила диеты при почечной колике будут зависеть от того, какую природу имеют камни, образующиеся в почках. Например, в преимущественно щелочной среде образуются фосфатные камни, а в кислой — уратные. Это влияет на подход к диете.

В случае фосфатных камней диета при почечной колике включает продукты, подкисляющие мочу.  К ним относятся мясо, рыба, яйца, каши, хлеб, бобовые, тыква, клюква, кислые яблоки, брусника.

Под запрет попадают практически все остальные фрукты и овощи, а также молочные продукты, содержащие избыточное количество кальция.

Для того, чтобы компенсировать перекос рациона, врач может дополнительно назначить витамины А и С, а также клетчатку.

Обратите Внимание!

При уратных и смешанных камнях ограничиваются продукты с высоким содержанием пуринов. К ним относятся мясо, рыба, субпродукты, их употребление сокращается до 100-150 г в день. Полностью исключаются мясные и рыбные бульоны. Под ограничение попадают бобовые, грибы, цветная капуста, щавель, шпинат. Остальные овощи, а также фрукты, разрешены.

Почечная диета: как снять нагрузку при помощи пищи?

Источник: http://pohudeyka.net/diety/pochechnaya-dieta-kak-snyat-nagruzku-pri-pomoshchi-pishchi.php

Как правильно питаться при почечной недостаточности

Почечная недостаточность – патология, характеризующаяся нарушением функций органов, в результате чего страдает весь организм. Поскольку почки являются своеобразным природным фильтром, то все потребляемые продукты и напитки тем или иным образом влияют на их работу.

Поэтому пациенту следует особо внимательно следить за собственным рационом питания, чтобы снизить нагрузку на поражённые органы, и тем самым улучшить состояние здоровья. Существует специальная диета при почечной недостаточности, основные принципы которой заключаются в снижении употребляемого количества белка и соли.

Рацион лечебного питания составляется диетологом совместно с лечащим врачом, при этом учитывается стадия заболевания и наличие сопутствующих недугов.

Специфика диеты №7

Для пациентов с почечной недостаточностью ещё в СССР терапевт Певзнер разработал несколько видов диетических столов, которые объединили в группу под номером 7.

Специальный рацион питания помогает организму выводить недоокисленные продукты обмена, благодаря чему снижается нагрузка на повреждённые почки и нормализуется артериальное давление.

Диета разделена на несколько типов, каждый из которых имеет свои особенности и предназначен для определённой стадии почечной недостаточности, с наличием или отсутствием сопутствующих патологий.

7а – обеспечивает максимально щадящий режим для органов, способствует выведению белковых соединений и азотистых шлаков. Назначается при почечной недостаточности хронической формы на резко выраженной стадии. 7б – облегчает процесс очищения организма от продуктов распада, и снижает нагрузку с нефронов. Диета показана пациентам с умеренно выраженным течением патологии хронического типа. 7в – способствует нормализации уровня холестерина, устранению оттёков и восполнению запасов белка. Подходит для больных с начальной стадией ХПН. 7г – наиболее щадящий рацион питания, которого необходимо придерживаться пациентам в период обострения заболевания, либо на его конечной стадии. Основная диета – назначается при ремиссии почечной недостаточности острого типа, когда пациент выздоравливает от недуга, ставшего причиной развития патологии.

Основные принципы диетических столов – это отварная, не жирная пища, с полным отсутствием или минимальным количеством соли и белка. Некоторые продукты допускается немного обжаривать после предварительной варки. Чтобы приготовленные блюда не казались пресными, рекомендуется использовать различные пряности, заправки и соусы.

Питание при ХПН

Пациентам с почечной недостаточностью хронической формы обычно назначают стандартную схему питания диетического стола №7, но в зависимости от характера течения заболевания в ежедневный рацион вносят коррективы, либо чередуют несколько типов диет. Например, в периоды обострения ХПН больной, на протяжении недели, должен питаться в соответствии с правилами диетического стола 7а. На стадии ремиссии следует придерживаться диеты 7б, а затем постепенно переходить на стандартный рацион №7.

Любая диета при хронической почечной недостаточности подразумевает употребление минимального количества белка, так как при его употреблении в больших количествах образуются токсические продукты распада, негативно влияющие на работу почек.

Тем не менее данный органический элемент должен присутствовать в ежедневном рационе, иначе будут истощаться внутренние запасы организма, что чревато возникновением других проблем со здоровьем. В течение суток пациент может употребить не более 20 г белка, 350 г углеводов и до 80 г жира, при этом энергетическая ценность рациона может достигать 2200 ккал.

Кроме того, количество соли не должно превышать 2 г. Что касается жидкости, то её объём должен превышать количество выделяемой урины – на 200-300 мл.

Питание при острой форме заболевания

Острая почечная недостаточность довольно тяжело переносится пациентом. В этот период его будут постоянно сопровождать тошнота и рвота, а также будет искажено восприятие вкусовых рецептов.

В результате человек попросту начнёт отказываться от еды, что может привести к ускоренному процессу распада белков из собственных запасов организма, а этого категорически нельзя допускать.

Необходимо понять какие именно продукты способны усиливать тошноту, и по возможности исключить их из рациона.

При ОПН назначают диету 7б, но помимо основных её рекомендаций следует уменьшить потребление продуктов с содержанием калия. Принцип рациона основывается на ограничении жидкости, соли и белков. Каждый день количество основных органических веществ не должны превышать следующие показатели:

углеводы – 500 г; жиры – 90 г; белок – 40 г.

Потребление соли следует снизить до 3 г в день, а объём воды должен превышать количество выделяемой урины всего на 1 стакан. Суточная калорийность диеты при острой почечной недостаточности составляет 2800-3000 ккал. Пищу следует готовить путём отваривания или запекания, но также допускается лёгкая обжарка продуктов. Солить блюда нужно после их приготовления.

Разрешённые и запрещённые продукты

Диету при почечной недостаточности нельзя назвать скудной, ведь перечень разрешённых продуктов довольно широк, что позволяет разнообразить ежедневный рацион, а недостаток соли можно будет замаскировать различными специями и травами. К перечню разрешенных продуктов питания относятся:

мучные изделия – хлеб, не содержащий соль, блины, приготовленные без дрожжей; белки – яйца в ограниченном количестве, различные молочные продукты; всевозможные крупы; жиры — растительные и животные; свежие овощи, но из их числа следует исключить шпинат, редис, грибы и другие продукты с резким вкусом; не жирные сорта рыбы и мяса; любые фрукты и ягоды, которые можно есть свежими либо готовить компоты, кисель, пудинги, варенье; сладости – конфеты, не содержащие шоколад, также разрешён мёд; напитки – различные соки, не крепкие чаи, плодово-ягодные отвары; приправы и пряности – лимонная кислота, ванилин, корица и другие не острые специи; соусы – сливочные и томатные соусы, фруктовые и овощные подливы.

К перечню категорически запрещённых продуктов питания относятся:

напитки с вкусовыми добавками и красителями; какао и натуральный кофе; колбасные изделия и копчёности; острые приправы и специи, например, перец, хрен, горчица; полуфабрикаты – пища быстрого приготовления; фастфуд – картошка фри, гамбургеры, шаурма, хот-дог; чипсы, кукурузные палочки, сухарики и подобные снеки; алкогольные напитки.

Несмотря на то, что при ПН назначается бессолевая и малобелковая диета, также следует ограничивать поступление калия в организм.

Поэтому некоторые разрешённые продукты следует употреблять в минимальном количестве, например, бананы, авокадо, сухофрукты, орехи, бобовые.

Кроме того, важно следить за водным балансом, ведь именно жидкость помогает очистить почки от продуктов распада белка и шлаков. Ежедневный объём жидкости должен составлять 1,5-2 л.

Источник: https://beregipochki.ru/lechenie/dieta/pri-pochechnoj-nedostatochnosti.html

Необходимые ограничения в питании или диета при почечной недостаточности и повышенном креатинине: перечень продуктов и примерное меню на день

Организм человека – сложная система. Чтобы он функционировал нормально, все органы должны работать слаженно. Одним из главных органов считаются почки. Это фильтр, благодаря которому из организма выводятся конечные продукты распада, соли, вредные вещества, очищается кровь.

При сбоях в работе почек постепенно прогрессирует ухудшение их функций. Это может вызвать почечную недостаточность. В организме начинают накапливаться продукты конечного белкового обмена, нарушается баланс электролитов.

Важным показателем функциональности почек является уровень креатинина (конечный продукт белкового обмена). Очень важной частью в лечении почечной недостаточности и нормализации уровня креатинина является правильное питание.

Причины и симптомы почечной недостаточности

К развитию заболевания могут привести разные причины, которые подразделяют на несколько групп:

Преренальные – заболевание возникает вследствие нарушения почечного кровообращения. Почка получает мало крови, происходит сбой в процессе формирования мочи, почечные ткани начинают атрофироваться. Ренальные – имеют отношение к патологическим изменениям почечных тканей. Крови в орган поступает достаточно, но процесс образования урины нарушен. Постренальные – нарушение оттока мочи из почки вследствие существующих препятствий в мочеточнике.

Симптоматика острой почечной недостаточности зависит от характера и стадии заболевания. На начальной стадии у больного, как правило, проявляются признаки причинного заболевания. Но разрушение почечных тканей уже происходит.

На олигурической стадии прогресс нарушения почечных функций более выраженный. Снижается количество выделяемой мочи. Нарушается баланс солей и воды в организме.

Больного беспокоят:

слабость; вялость; одышка; аритмия; плохой аппетит; боли в области живота.

На полиурической стадии объем выделяемой мочи нормализуется, наблюдается полиурия. Это приводит к обезвоживанию организма.

Хроническая почечная недостаточность на начальной стадии внешне никак себя не проявляет. Обычно первые тревожные симптомы появляются, когда функция почки нарушена на 80% и более.

Симптомы ХПН:

общее недомогание; нарушение выделения мочи; тошнота, рвота; тремор мышц; ощущение горечи во рту; нарушение стула; кровотечения, связанные со снижением свертываемости крови; учащенные случаи развития инфекционных заболеваний; на поздней стадии появляются приступы бронхиальной астмы, потери сознания и даже кома.

Причины повышенного уровня креатинина

Креатинин – конечный продукт метаболита белка креатина, который отвечает за энергетический обмен в клетках. При нормальной работе почек креатинин в крови должен фильтроваться парным органом и выводиться с мочой.

Норма вещества в крови 60-110 мкмоль/л у мужчин, и 44-97 мкмоль/л у женщин. Если уровень креатинина выше этой нормы, это сигнал нарушения функции почек или почечной недостаточности.

Временное повышение количества креатинина может быть связано с:

приемом некоторых биодобавок и медикаментов; обезвоживанием организма во время физических нагрузок; злоупотреблением белковой пищи; наращиванием мышечной массы у спортсменов.

Особенности и правила питания при заболевании

Дисфункция почек требует разностороннего подхода в лечении. Диетическое питание входит в комплекс мероприятий, направленных на восстановление органа, нормализацию уровня креатинина.

От того, какие продукты будет употреблять пациент, зависит работоспособность оставшихся структур почечных тканей и поддержка резерва нефронов. Для каждого больного подбирается индивидуальный вариант диеты с учетом стадии и формы недостаточности.

В классическом варианте при ПН рекомендуется диета №7 (по Певзнеру).

Задачи диеты:

снизить давление; усилить выведение из организма продуктов метаболизма; обеспечить щадящие для функциональности почек условия; предупредить пагубное воздействие на другие органы и системы (печень, сердце, ЦНС).

Главные принципы:

ограничить в меню белок исходя из степени недуга 20-60 г в день, при сохранении приема животных аминокислот, преимущество должно отдаваться растительным белкам; убрать из рациона соль или существенно ее сократить; употреблять продукты с минимумом белка, но высококалорийные, суточная потребность в калориях 2500-3000 ккал; исключить употребление продуктов, раздражающих почки; увеличить прием витаминосодержащих продуктов (свежие фрукты, соки); нормализовать водно-солевое равновесие – ограничить натрий и жидкость при высоком давлении и отеках, ограничить калий при гиперкалиемии или олигурии; ограничить поступление азотистых экстрактивных веществ и пуринов; способы приготовления, которые допускаются при ПН – варка, тушение, запекание, приготовление на пару; частое и дробное питание (5-6 раз в день).

Суточное количество белка рассчитывается индивидуально для каждого пациента. На разных стадиях патологического состояния нормы могут меняться. На начальной стадии болезни ограничение на 1 кг веса в среднем 0,8 г. В процессе прогрессирования недостаточности эта цифра снижается до 0,3 г.

Важно! Нельзя длительное время сидеть на малобелковой диете. Это может стать причиной анемии, снижения иммунитета, гиперкалиемии, ацидоза, упадка сил. При необходимости длительного соблюдения малобелкового питания дополнительно назначаются средства с аминокислотами (Кетостелил), разрешается употребление соевых продуктов.

Разрешенные и запрещенные продукты в рационе

При почечной недостаточности и повышенном уровне креатинина в рационе могут присутствовать:

хлеб с отрубями, кукурузный, без соли; каши; свежие овощи (салаты), тушеные, вареные (супы, борщ): морковка, картошка, свекла, капуста, петрушка, укроп, огурец; фрукты и ягоды; до 200 г в день молочных продуктов (кроме творога, его можно не более 50 г); растительное масло; сухофрукты; напитки: некрепкий чай, отвар шиповника, фруктовые соки; мед, варенье, мармелад.

Рекомендуется ограничить:

нежирная телятина, курица, индейка, кролик; яйца (до 3 в неделю); изделия из муки высшего сорта; сладости; нежирные сорта рыбы (судак, плотва, окунь).

Обязательно нужно обращать внимание на структуру употребляемых блюд. При почечной недостаточности рекомендуются пюре, крем-суп, фарш мелкого помола, желе, кисели, жидкие продукты.

Запрещено включать в рацион:

острое, копченое, жаренное и соленое; продукты, содержащие консерванты (соусы, майонез); грибы; жирные сорта мяса (утка, свинина); щавель, шпинат, цветная капуста (продукты с пурином и щавелевой кислотой); наваристые рыбные и мясные бульоны; крепкий кофе; специи, приправы; газированные напитки; алкоголь; продукты, содержащие калий (банан, бобы, курага, чернослив, авокадо); пальмовое масло.

Обратите внимание! При очень высоком уровне креатинина нужно полностью исключить из рациона соль и сахар.

Варианты лечебной диеты

Питание при разных формах недостаточности почек обычно строится на стандартной диете №7. Варианты стола № 7 – 7а, 7б, 7г и 7р. Они отличаются концентрацией белка и электролитов в меню. Какой вариант рекомендовать пациенту, врач исходит из стадии патологического процесса.

№7а

Рекомендуется при выраженной ПН, а также высоком креатинине в крови. Из употребления исключается NaCl. Суточная норма углеводов 350 г (включая 80 г сахара), 75-85 г жиров, 20-25 г белков. Около 70% белков должны быть животного происхождения. Калорийность продуктов 2100-2200 ккал/сут.

№7б

Это своего рода продолжение стола №7а. Это подготовительный этап для перехода к регулярному столу №7. Он рекомендован в период выздоровления. Такую диету назначают через 3 недели после начала обострения ПН. Белков разрешается употреблять 40-60 г, жиров до 30 г, углеводов – 450 г. Калорийность должна составлять 2500-3000 ккал/сут.

№ 7г

Самое Важное!

Рекомендуется при термальной стадии ПН, когда лечение проводится методом гемодиализа. Суточная норма белков – 60 г, углеводов – 450 г, жиров 110 г. Калорийность должна составлять 2700-3000 ккал/сут.

№ 7р

Применяется при недостаточности с гиперурикемией. Норма белков – 70 г (2/3 должны составлять растительные белки), углеводов – 450 г, жиров – 90 г. Калорийность – 2800 ккал/сут.

Примерное меню на день

1 завтрак:

овощной салат или винегрет, с оливковым или льняным маслом; рисовая запеканка с яблоком; некрепкий чай; кусочек бессолевого хлеба с отрубями.

2 завтрак:

Обед:

суп-пюре из овощей; отварной кролик с гарниром (картофель, овощное рагу); кусочек пирога с черносливом; сок.

Полдник: овощной смузи с кусочком кукурузного хлеба.

Ужин:

тушеная капуста с добавлением масла; салат из фруктов; зеленый чай.

За несколько часов до сна можно выпить свежий фруктовый сок (сливовый, яблочный).

Питание при почечной недостаточности и высоком уровне креатинина – очень важный компонент комплексного лечения.

Если придерживаться рекомендуемой врачом диеты, процесс восстановления функциональности почек ускориться, а риск развития прогрессирования болезни снизится.

Если употреблять запрещенные при ПН продукты, патологический процесс усугубиться, и применение других лечебных мероприятий могут не принести результата.

Если человек страдает почечной недостаточностью, то существуют определенные ограничения и правила в питании. Пациент должен обязательно корректировать свой рацион вместе с доктором. Подробнее об этом в следующем ролике:

Источник: http://vseopochkah.com/lechenie/dieta/pri-nedostatochnosti.html

Какой должна быть диета при почечной недостаточности?

Оглавление: [скрыть]

Основные правила диеты Контроль поступления калорий Диеты при почечной недостаточности

Диета при почечной недостаточности очень важна. Почечная недостаточность — болезнь, лечение которой требует особенного внимания и консультации специалиста. Но все-таки важную роль в искоренении этого заболевания играет соблюдение особого режима питания, то есть диеты, которая подразумевает ряд ограничений.

Основные правила диеты

Диета при почечной недостаточности обязывает придерживаться нескольких рекомендаций:

употребляемый в пищу белок урезается до 20-70 г в день; сдерживаться в употреблении соли; регулируются употребляемые фосфор и калий; в зависимости от отеков организма нужно контролировать количество поступающей в него воды.

Обязательно обращать внимание на количество употребляемых калорий.Питание при почечной недостаточности хоть и предполагает ряд ограничений, но они оправданы, так как щадят почки.

Сокращать количество белка нужно с умом, то есть разрешается употребление в пищу хлеба, овощей, орехов, бобовых и круп. Остальные белки ограничиваются по той причине, что они для своего вывода нагружают и без того больные почки.

Это может быть чревато плохим самочувствием, симптомами, напоминающим пищевое отравление: тошнота, головокружение, рвота, головная боль.

Если говорить о соли, то здесь меры не такие радикальные. Она приводит к задержке воды в организме, потому априори не может поспособствовать скорейшему выздоровлению.

Разгрузочный день на яблоках и сахаре: в день можно съесть 1,5 кг яблок, распределенных на пять приемов пищи по 300 г. Употребить не больше чем 50 или 100 г сахара. Разгрузочный день на рисе и компоте: как и в первом случае, разрешено 1,5 кг свежих фруктов или 240 г сушеных. Можно выпить 6 стаканов компота, приготовленного на воде. Два раза в день употребить сладкую рисовую кашу, приготовленную на воде без соли. Картофельный разгрузочный день: разрешается употребить 1,5 кг вареного или запеченного в мундире картофеля, разделив его на 5 приемов по 300 г.

О еде поговорили, теперь перейдем к напиткам. Как бы парадоксально это ни было, но люди, страдающие от почечной недостаточности, испытывают сильную жажду.

Больные почки неспособны выводить излишек воды из организма, что приводит к появлению отеков. В среднем потребление воды ограничивается 2 л воды в день.

Если жажда слишком сильная, то можно пойти на небольшую хитрость: заморозить воду в кубики льда и постепенно рассасывать их.

Полезный Совет!

Из-за сахарного диабета через почки проходит большое количество глюкозы, что задерживает жидкость в организме и оказывает большую нагрузку на них. То есть может возникать почечная недостаточность при сахарном диабете.

Чтобы избежать подобного заболевания, нужно, во-первых, поддерживать уровень сахара в состоянии нормы, во-вторых, придерживаться правильной диеты.

Необходимо постоянно проверять артериальное давление, бросить вредные привычки и найти хорошего лечащего врача, который будет контролировать питание.

Источник: http://prostata03.ru/raznoe/dieta-pri-pochechnoj-nedostatochnosti.html

Диета и питание при почечной недостаточности: рецепты меню и что можно кушать?

Статья проверена экспертом сайта: Якутиной Светланой

Почки играют важную роль в жизнедеятельности человеческого организма. Для нормальной работы этого органа необходимо придерживаться определенных правил питания. Диета при почечной недостаточности считается обязательной частью лечения. Без этой составляющей терапии речь, об улучшении состояния человека, идти не может.

Данный недуг очень опасен для здоровья и жизни, поэтому надо отнестись к нему со всей серьезностью. Врач расскажет, что можно есть, а чего употреблять в пищу нельзя, если это заболевание диагностировано у пациента.

Почечная недостаточность представляет собой состояние, при котором почки не осуществляют своих функций, обменные процессы организма нарушаются, вода, азот, электролиты, все это не может выводиться из организма человека.

Такие нарушения могут стать следствием многих заболеваний.

Помимо диеты, лечение данного недуга включает в себя некоторые процедуры и прием медикаментозных средств – такие терапевтические манипуляции направлены на восстановление функций этого органа.

Особенности питания

Ограничение в питании, при почечной недостаточности, должно быть направлено на снижение нагрузки почек для обеспечения их нормального функционирования.

Существуют определенные нормы, которых нужно придерживаться.

Белок нужно употреблять в количестве 60-40г за сутки, также необходимо обязательное поступление аминокислот в организм, а соль нужно практически полностью исключить – суточный объем соли не должен превышать 1 г.

Отзыв нашей читательницы Ольги Боговаровой

Недавно я прочитала статью, в которой рассказывается о «Монастырском сборе отца Георгия» для лечения пиелонефрита и других болезни почек. При помощи данного сбора можно НАВСЕГДА вылечить заболевания почек и мочевыделительной системы в домашних условиях.

Я не привыкла доверять всякой информации, но решила проверить и заказала упаковку. Изменения я заметила уже через неделю: постоянные ноющие боли в пояснице, рези при мочеиспускании мучившие меня до этого — отступили, а через 2 недели пропали совсем. Улучшился настроение, снова появилось желание жить и радоваться жизни! Попробуйте и вы, а если кому интересно, то ниже ссылка на статью.

Читать статью —>

Кроме того, питание при почечной недостаточности корректируется в зависимости от индивидуальных особенностей человека. Несмотря на то, что количество употребляемого белка должно быть низким, жиры и углеводы нужны организму в большом количестве. Хлеб обязательно входит в рацион таких больных, но только кукурузный или пшеничный.

Обратите Внимание!

Диетотерапия также исключает употребление некоторых напитков, которые действуют на почки раздражающе. Многие забывают обратить внимание на потребляемую жидкость, а это очень важно. Категорически запрещенные напитки и продукты:

Спиртные напитки. Наваристые бульоны из любого мяса. Крепкие чаи черных сортов. Шоколад. Копченые и маринованные продукты. Консервированная еда. Острые и пряные специи.

Есть список определенных продуктов, употребление которых при почечной недостаточности возможно, но количество такой пищи должно согласовываться с врачом, это:

Сухофрукты. Икра. Кисломолочные продукты. Различные орехи. Рыба жирных сортов. Семена подсолнечника. Все бобовые.

Основы лечебного питания могут меняться, в зависимости от течения заболевания.

Если почечная недостаточность только появилась, то ограничения в питании строгие, в случае хронического течения недуга, врач может еще увеличить перечень запрещенных продуктов питания.

Рецепты лечебных блюд могут быть очень разнообразны, больные почечной недостаточностью научились составлять меню, с учетом всех ограничений рациона.

к оглавлению ↑

Основные принципы диеты №7

Существует определенная разновидность диеты для таких больных – это диета 7. Список запрещенных и полезных продуктов, которые включены в это диетическое меню, способствует снятию раздражения с почек и налаживанию их работы. Если врач назначает диету номер 7 – нужно тщательно изучить ее, понять, что можно и чего нельзя есть.

Особенности диеты номер 7:

объем употребляемой жидкости должен быть снижен до 1 литра в сутки; исключаются продукты, содержащие щавелевую кислоту, эфирные масла, оксалаты; употребление мяса снижается до 100-150 грамм за день, оно должно быть вареным; нельзя есть горячую жареную пищу; есть нужно около 4-5 раз в течение дня; показаны рецепты блюд с добавлением овощей, круп, картофеля, а также фруктов, в качестве заправки можно использовать только сметану или сливочное масло; мясная пища включает в себя крольчатину, телятину, баранину, нежирную свинину, индейку; ограничено употребление молочных продуктов, категорически запрещены все разновидности сыров. Молоко, нежирные сливки, а также натуральный творог можно есть, но в ограниченных количествах, желательно совмещать их с фруктами и овощами; количество яиц, съеденных за день должно быть не больше 2 штук; можно есть макароны и крупы в неограниченном количестве; обязательно включены в рацион напитки из свежих ягод и фруктов, компот, кисель, морс; пряности позволительны, только если это корица, ваниль, лимонная кислота, а также можно немного уксуса; жиры допустимы, но не все – можно использовать для приготовления пищи сливочное, растительное, топленое масло.

Приготовление вкусных блюд из таких продуктов вполне возможно. Врач расскажет об особенностях такого питания и длительности его соблюдения.

Из рациона больных сахарным диабетом и почечной недостаточностью необходимо исключить:

Сахар в любом виде. Фрукты и ягоды, содержащие сахар (виноград, бананы, груши, дыня). Маргарин, сливочное масло. Соки. Любая выпечка. Крупы, а также макароны ограничить в употреблении.

В случае сахарного диабета и почечной недостаточности врач регулирует питание такого пациента, так как эта ситуация считается очень тяжелой. При сахарном диабете запрещены углеводы, этот элемент повышает глюкозу в крови, что нужно учитывать.

к оглавлению ↑

Как составить меню с учетом диеты №7?

Примерное меню на день позволит человеку, больному ХПН (хронической почечной недостаточностью) разнообразить свой рацион. Многие ищут рецепты блюд в интернете или в специальных журналах, нужно внимательно отнестись к такому меню, подробно изучить его для выявления запрещенных продуктов.

Примерное меню
Завтрак. Пюре с маслом. Омлет из 1 яйца. Сок апельсиновый. Второй завтрак. Салат из огурцов и помидор, заправленный сметаной. 1 стакан минералки без газа. Обед. Суп из индейки с добавлением риса (можно съесть порцию в 300г). На второе – овощное рагу. Кисель из яблок. Ужин. Каша из риса или овсянка с джемом или вареньем. Апельсиновый сок. Второй ужин. 200 грамм нежирного творога с добавлением 50г сметаны.
Завтрак. Пшеничная каша со сливочным маслом, некрепкий черный чай с сахаром. Второй завтрак. Сырники из творога, приготовленные в духовом шкафу. Джем фруктовый. Обед. Овощной суп, приготовленный на слабом курином бульоне. Тушеная телятина в томатном соусе. Кисель из ягод. Ужин. Рыба, запеченная в духовке. На гарнир подойдет картофельное пюре. Второй ужин. 1 яйцо всмятку, овощной салат, заправленный несколькими каплями растительного масла.
Завтрак. Пара кусочков хлеба, смазанных джемом, 1 вареное яйцо. Чай с сахаром. Второй завтрак. 1 апельсин, 1 стакан кефира. Обед. Уха из нежирной рыбы, котлета из моркови, салат из огурца, приправленный растительным маслом. Кисель вишневый. Ужин. Паровые тефтели, приготовленные из говяжьего фарша, картофельное пюре. Второй ужин. 1 стакан ряженки, хлеб с джемом.
Завтрак. Творог со сметаной, чай. Второй завтрак. Яблоко и 1 вареное яйцо. Обед. Суп с фрикадельками, приготовленными из куриного фарша, каша гречневая, гуляш из телятины в томатном соусе. Компот из ягод. Ужин. Кролик, тушенный в сметане, кабачки, запеченные в духовом шкафу. Второй ужин. Стакан простокваши, апельсин.

Каждый может самостоятельно создавать различные блюда, нужно только проявить фантазию. Диета при хронической почечной недостаточности обычно более строгая, так как организм человека уже достаточно ослаблен.

Многих волнуют вопросы о разнообразии полезных и позволительных продуктов при данном недуге. Например, сухофрукты и бананы считаются очень полезной едой, но их включение в меню больных почечной недостаточностью запрещено.

Ответ кроется в составе таких продуктов. Дело в том, что во время течения этой патологии, организм человека не способен выводить калий, попадающий в кровоток.

Бананы, а также сухофрукты богаты этим веществом, поэтому еще больше насыщать его калием нельзя.

Составление лечебного питания основано не только на улучшении работы определенного органа, но и на стабилизации состояния всего организма.

Медики разрабатывают специальные рекомендации, способствующие улучшению здоровья людей с различными заболеваниями.

Поэтому при почечной недостаточности соблюдение такого меню чрезвычайно важно, иначе болезнь будет только прогрессировать, что может привести к летальному исходу.

Дайте нам об этом знать — поставьте оценкуЗагрузка…

Источник: http://VseProPechen.ru/pochki/patologii/nedostatochnost/pitanie-pri-pochechnoj-nedostatochnosti.html


Epidemnews.Ru

rss