Kuidas külmutada külmutatud kapsarullid. Kuidas valmistada laiskad kapsarullid pannil.

  1. Kuidas valmistada täidisega kapsas pooltooteid?
  2. Kuidas valmistada täidisega kapsas?
  3. Koosseis:
  4. Koosseis:
  5. Koosseis:
  6. Koostisosad
  7. Kuidas valmistada kapsas kapsas
  8. Kuidas valmistada kapsas täidist
  9. Kuidas teha kapsarullid
  10. Kuidas valmistada külmutatud kapsarullid

Külmutatud või täielikult külmutatud valmis täidisega kapsas - väga mugav asi, sest kui sa segadusse valmistada, siis lase tal olla mitte üks kord.

Kapsasrullid taluvad suurepäraselt külmutamist, samas praktiliselt kaotavad maitse, ja see on kahtlemata suur pluss. Nii et jõuad äri - meil on kapsas rullid!

Kogumisaeg kokku - 3 tundi 0 minutit
Aktiivne küpsetusaeg - 0 tundi 45 minutit
Maksumus - väga ökonoomne
Kalorid 100 grammi kohta - 99 kcal
Portsjonite arv - 10 portsjonit

Kuidas valmistada külmutatud kapsarullid

Koostisosad:

Valge kapsas - 2 kg
Sealiha - 700 g
Riis - 70 g
Sibul - 150 g
Porgandid - 100 g
Küüslauk - 2 hamba.
Sool - maitse järgi
Must pipar - maitse järgi
Taimeõli - 2 spl.

Cooking:

1. Võtame kapsapea, eemaldame ülemine lehed (kui need on kahjustatud), lõigatud varre sügavale, asetatakse kastrulisse, valatakse vett ja pannakse tulele. Pärast vee keetmist lisage soola, vähendage soojust ja küpseta umbes 10-15 minutit. Selle aja möödudes on ülemise lehed juba põletatud ja võib-olla isegi liiguvad kabiini juhist eemale, nii et sa pead neid lihtsalt kahvliga üles võtma ja tõmmake kaussi.

Seejärel sulgege kaane küpsetamine veel 5-7 minutit, vali veel paar lehte. Ja nii, kuni kõik lehed on valmis. Lehtede lõikamise aeg sõltub kapsasordist. Kui ta on noor, on aeg lühem.

Loomulikult jääb väikesed tünnid ja te ei kasuta seda enam, sest lõpus olevad lehed on üsna väikesed. Igal juhul ei viska ma midagi välja, vaid panen need väiksed pannile põhja enne kapsarullide paigaldamist. Selle tulemusena saame maitsvat kapsas hautatud kastmes.

Täna lisan küüslaugu, praetud sibula porgandiga ja kuivatatud maitsetaimede segu - see on basiilik, tüümian, oregano ja majoraan. Ma võtan ainult supilusikatäis iga maitsetaimi, segage, piserdage purki, keerake tihedalt ja kasutage millal ja kus ma tahan.

Pange riis küpsetamiseks pooleks keetmiseks. Umbes 7 minutit.

Puhastame porgandeid ja sibulaid. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja porgandid kolm riivitud.

Kuumutage pann, lisage taimeõli, tükeldatud köögivilju (lisage kohe mõlemad) ja praadige keskmisel kuumusel umbes kolm minutit.

Kuumutage pann, lisage taimeõli, tükeldatud köögivilju (lisage kohe mõlemad) ja praadige keskmisel kuumusel umbes kolm minutit

3. Täitmine. Keerake sealiha. Mul on kael. Esiteks, ostsin selle odavalt ja teiseks mulle meeldib selles liha ja rasva tasakaal. Noh, ja te võite võtta mis tahes, mis tavaliselt võtab. Lihtsalt ärge võtke valmis täidist! Ei ole teada, et nad seal seotakse, on parem liha ise keerata, kuigi te teate kindlalt, et kõik on sinu täidisega korras.

Lisage kaussi riis, köögiviljad pannilt, sool, must pipar (või paprika segu), teelusikatäis kuivatatud maitsetaimede seguga ja valage 50-70 grammi puhta veega hakkliha lõpliku pehmuse jaoks.

Ükski muna ei ole sigade jaoks hea, mida tuleb "siduda" ja tihendada, kuid siin on nad täiesti kasutud.

Ükski muna ei ole sigade jaoks hea, mida tuleb siduda ja tihendada, kuid siin on nad täiesti kasutud

4. Segage täitematerjal hästi ja asetage see kõrvale.

Kapsast lehed lõigata paks top, nii et "veen".
Me võtame lehe, asetame hakkliha keskele pikliku pattina ja voldime selle "ümbrikusse".

5. Ja nii 24 korda ... See on nii palju täidisega kapsas. Ma teen alati, kuni hakkima hakkab. Väiksemad lehed või ühendavad kaks või väänavad pisikesi.

Siin saab neid etappe täielikult külmutada. Lihtsalt pane need ühte ritta puitplaadile ja sügavkülmikusse. Mõne aja pärast, mitte vähem kui kaks tundi, võib neid välja võtta ja panna sügavkülmikule mõeldud nõudele või lihtsalt kotti. Ma kasutan viimast teed - see võtab vähem ruumi.

Ma kasutan viimast teed - see võtab vähem ruumi

6
Kas on aeg ja soov valmistada meie varem külmutatud kapsarullid? Hea Neid ei pea eelnevalt sulatama, kuid tänu sellele, et need olid algselt ette nähtud külmutamiseks ükshaaval, ei ole need kottides ühtegi tahke külmutatud tükki, vaid asetsevad üksteisest ilusalt.

Muide, allesjäänud väikesed lehed, mida ei saa mähkida, võite külmutada ja seejärel saada koos kapsas rullidega ja panna need pannu põhja. Seejärel asetage kapsas rullid, valage kaste, mida te tavaliselt valmistate, ja hautage kuni õrnalt.

Küpsetusaeg sõltub alati kapsasordist. Noorte kapsasega võib kapsarullid olla valmis 20 minutiga, hästi, hilisemate sortide hautamine võib kesta kuni poolteist tundi. Aga! Mõelge, et külmutatud kapsarullid keedetakse mõnevõrra kiiremini kui värsked, nii et kontrollige pehmust kahvliga.

Keedasin neid kapsas rullides pool tundi. Kaste valmistati puljongist, tomatipasta ja adzhiki. Hapukoor, ma teen alati valmis tassi.

Ja need, juba valmistatud, kapsarullid, võite külmutada! Kui äkki ei taha keegi neid (hästi, väsinud ja nii on), pange need pannilt välja, levige uuesti laual ja sügavkülmikus. Kõik sama: pärast paari tunni möödumist pange need tassi või kotti ja hoidke sügavkülmikus, kuni soovite neid süüa ... Aga soovitavalt mitte rohkem kui kuu, maksimaalselt kaks.

See on kõik, külmutage ja ärge kartke, sest see on lihtne ja lihtne!

Täidis kapsas ei ole traditsiooniline Vene roog ja retsept Lähis-Ida ja Euroopa kööki. Külmutatud kapsarullid - see on tõeline abi koduperenaisele, sest neid saab küpsetada igal ajal, saades ainult pooltooted külmikust. Hoolimata valmistamise lihtsusest on roogal oma saladused.

Kuidas valmistada täidisega kapsas pooltooteid?

Koosseis:

  1. Kapsas - 1 pea
  2. Hakkliha (võib asendada seentega) - 1 kg
  3. Sibul - 1 tk.
  4. Kana muna - 1 tk.
  5. Riis - 5 spl. l
  6. Sool, pipar ja maitsestamine maitse järgi

Cooking:

  • Kõigepealt peate täitise ette valmistama. Segage eraldi kaussi muna, maitseained, peeneks hakitud sibul, keedetud riis ja jahvatatud veiseliha . Kui täidis on valmis, saate valmistada kapsas.
  • Eraldage suured lehed ettevaatlikult peast, laske need pannile ja küpseta umbes 20 minutit. Asetage iga ettevalmistatud lehel täiteaine, mähkige ja pange sügavkülmikusse.
  • Külmutatud kapsarullid on valmis, nüüd saate neid küpsetada igal ajal vastavalt järgmisele põhimõttele:
  • Kui sulatamine ei toimu, pange kapsarullid paksusse malmist pannile. Puista riivitud roog peale. toores porgand ja lisage väike toores pirn. Vala keedetud vesi potti nii, et see katab täielikult pooltooted. Katke kaanega.
  • Kui vesi keeb, vähendage soojust, lisage veidi hapukoort, soola maitse järgi ja tomatikastet. Lisa hautatud kapsas õrnaks. Valmis sööki Serveeri kuuma, puistatakse maitsetaimedega.
  • Külmutatud kapsarullid saab küpsetada ka ahjus. Asetage pooltooted keraamilisele küpsetusplaadile. Vala põhja alla vett. Squash täidisega kapsas rullitakse või küpsetatakse kaste. Soovi korral puista peale riivitud porganditega.
  • Katke vorm pärgamentpaberi või fooliumiga, mis on volditud pooleks. Paberi ja kapsarullide vahel peaks olema väike vahe. Esimesed 30 minutit küpseta kapsas rullides temperatuuril 120 kraadi, pärast, umbes tund temperatuuril 150 kraadi. Vaadake vett, kui see on aurustunud, valage veidi rohkem.
  • Eemaldage paber vormist, valage täidetud kapsas vabanenud kastmega ja hoidke neid veel 10 minutit ahjus. temperatuuril 170 kraadi.

Vaata ka: Köögiviljade külmutamine kodus.

Kuidas valmistada täidisega kapsas?

Klassikalised kapsarullid


Klassikalised kapsarullid

Koosseis:

  1. Kapsas - 1 pea
  2. Sealiha - 1 kg
  3. Sealiha rasv - 150 g
  4. Sibul - 1 tk.
  5. Hapukoor - 150 g
  6. Tomatipüree - 50 g
  7. Maitsestatud pipar ja sool

Cooking:

  • Eraldage lehed kapsast, kastke need soolatud keevasse vette ja keedetakse mõneks minutiks madalal kuumusel.
  • Lõika sealiha õhukesteks viiludeks, peksid neid, soola ja pipart. Lõika sibul peeneks ja kustuta see rasvas. Pange iga kapsali lehele liha- ja hautatud sibul.
  • Pakkige iga leht rulliga. Pooltooted saadetakse sügavkülmikusse.
  • Et valmistada, pane kapsas lehed pannil, pane kapsas rullid neile, vala soolatud keeva veega, lisada searasva ja keedetakse umbes 1,5 tundi. Kui roog on valmis, valage see tomatikastme ja hapukoorekastmega. Serveeri kuumalt.

Täidis kapsas juustuga


Täidis kapsas juustuga

Koosseis:

  1. Kapsas - 1 pea
  2. Tomatid - 0,5 kg
  3. Sibul - 1 tk.
  4. Juust - 500 g
  5. Sealiha - 1 kg
  6. Munad - 3 tk.
  7. Maitsestatud äädikas - 5 spl. l
  8. Leib - 3 tükki
  9. Taimeõli - 2 spl. l
  10. Maitse järgi sool ja pipar

Cooking:

  • Eraldage lehed kapsast, pange need keeva veega potti ja küpseta kuni õrnalt. Eemaldage koor tomatist ja lõigake need kuubikuteks. Peeneks tükeldada sibul, hõõru juust keskmisele riivile, tükeldada sealiha peeneks. Sega sibul, sealiha, juust, munad ja maitsestatud äädikas segatakse eraldi tassi.
  • Purustage leiva liha ja lisage täidisesse. Sool ja pipar. Lõigake keedetud täidist kapsas lehed, vormige rullid ja kinnitage. Freeze valmis pooltooted.
  • Nõu valmistamiseks kuumutage õli pannil, lisage 70 ml vett, veidi äädikat ja tomatit. Saadud kastmes keedetakse kapsas umbes 15 minutit.

Tatar tatar


Tatar tatar

Koosseis:

  1. Kapsas - 1 pea
  2. Tatar - 200 g
  3. Päevalilleõli - 200 ml
  4. Kuivatatud seened (kõik) - 30 g
  5. Sibul - 70 g
  6. Breadcrumbs - 100 g
  7. Jahu - 40 g
  8. Maitse järgi sool ja pipar

Cooking:

  • Keeda kapsas soolatud vees umbes 15 minutit. Lõika lehed hoolikalt. Pange neile eelnevalt keedetud tatar, lisa taimeõli. Siduge iga niitleht. Pane täidetud kapsas sisse riivsai ja küpseta neid taimeõlis kuni keedetud.
  • Põhiosa valmistamisel saate kaste edasi minna. Leota kuivatatud seened 4 tundi vees, seejärel keedetakse. Lõika sibul peeneks ja küpseta jahu, lisage seene puljong, peeneks hakitud seened ja jahvatatud must pipar. Vala valmis kaste üle tassi ja serveeri kuuma. Selles retseptis ei saa mitte ainult külmutatud kapsas pooltooteid külmutada, vaid valmistada ette kaste. Saate seda mitu päeva hoida kaanega puhta klaasist mahutis.

Kapsasrullid - maitsev roog , millel on palju retsepte. Sul on võimalik valmistada täidisega kapsas liha, seente, köögiviljade jaoks ja külmutada pooltooted külmkapis ja küpsetada õigel ajal. Täidisega kapsas võib olla eraldi tassi või külgliha. Näiteks küpsetatud küüslauguga kartulid lähevad nendega hästi!

Kapsasrullid on paljude jaoks lemmiktoit. Vähesed inimesed teavad, et ise keedetud kapsarullid võib külmutada ilma mõjutamata maitse toiteväärtus. Täidisega kapsas on lihtne külmutada, peamine on seda teha valmistamise viimases etapis ning seejärel välja tulla ja süüa. Vaatleme üksikasjalikumalt, kuidas külmutatud kapsarullid valmistada.

Vaid tunni pärast muutuvad teie külmutatud kapsas rullideks suureks roogaks, mida saab isegi serveerida pidulikul laual.

Koostisosad

Main

  • külmutatud kapsarullid;
  • praadimisõli.

Kaste jaoks

  • tomatipasta;
  • porgandid;
  • pipar;
  • soola

Cooking

  1. Sügavale pannile kuumutage taimeõli. Asetage kapsarullid ilma sulatamiseta ja praadige need enne sulatamist. Püüa mitte saada karge - meie olukorras tuleb kapsarullid sulatada, mitte keedetud.
  2. Koori sibul ja porgand. Lõika sibul peeneks ja saatke kuumutatud taimeõli pannile, küpsetage, kuni kuldne.
  3. Grilleeri porgand ja lisage sibulale, pange 5 minutiks.
  4. Vala sibul ja porgand tomatipastaga, lisa soola, pipart ja keeda umbes 6 minutit.
  5. Valmistage potid: pane kapsas rullid sisse, valage kastmega.
  6. Pange külma ahju kohe sisse (kuni 180 kraadi) 40-50 minutiks.

On veel üks võimalus toiduvalmistamiseks - küpsetatud kapsarullide valmistamine. Kui keedetakse potis, asetage kapsas rullid, kata kastmega, katke kaanega ja asetage tulekahju umbes 40-60 minutiks.

Kõik teavad seda maitsev täidisega kapsas saab keeta vahetult enne keetmist. Kuid on olemas selline koduperenaised, kes on mõnikord palju vaba aega valmis töötama pikka aega suure hulga toodetega ja suutma perioodi jooksul, mil ei ole piisavalt aega, valmistada õhtusööki pool tundi. Sellistel juhtudel on see lihtne retsept kasulik, mis ütleb teile, kuidas valmistada külmutatud täidisega kapsas edaspidiseks kasutamiseks. Retseptiga kaasasolevad samm-sammulised fotod näitavad mitte ainult minu lugu, vaid ka külmutatud kapsarullide toiduvalmistamist.

Ettevalmistuse jaoks on vaja:

- valge kapsas ;

- liha või hakkliha;

- ümmargune riis.

Kui kõik tooted on saadaval, saate jätkata nende töötlemist.

Kuidas valmistada kapsas kapsas

Esimene asi, mida tuleb teha, on kõikide peade varre lõikamine.

Pange kapsad sügavatesse pannidesse, valage keeva veega ja lastakse jahtuda.


Pange kapsad sügavatesse pannidesse, valage keeva veega ja lastakse jahtuda

Kui kapsas lehed on pehmed, valmistage või viige valmis hakkliha.

Kuidas valmistada kapsas täidist

Kuidas valida liha hakkliha jaoks - igaüks otsustab oma maitse järgi.


Küpseta kuni poolküpsetatud ümmarguse tera riisi. Puhas ja väga peeneks lõigatud sibul. Kõik see lisatakse kaussi lihaga.


Piprad ja soolad segatakse hoolikalt.

Kuidas teha kapsarullid

Me eemaldame kapsapeadest lehed. Kahjustused ja rasva keskpunkt, mille me ära lõigatud.


Kapsasel on pakitud hakkliha ja riisi.


Täidetud kapsas on sudochekis volditud või ühekordselt ühekordselt kasutatavasse kotti. See lihtsustab kapsli jagamist enne keetmist. Saadame saadud toote sügavkülmikusse.


Kuidas valmistada külmutatud kapsarullid

Enne keetmist ei saa toorikut sulatada. Pannil on piisavalt külmutatud kapsarullid ja valatakse keeva kastmega.


Kapsas tomati kastmega võib valmistada tomatitahvlit või kasutada seda tomatimahl , aga saate ka tulevikus kasutada. Kui valite viimase, siis puhtad lihavad tomatid, paprika ja tükeldatud rohelised tuleks tappa segistis. Seejärel tuleb lihtsalt segu valada sudochku või pakendisse külmutamiseks. Sa võid kaste sulatada väikese kastruni tulele.

Siin see on lihtsal viisil Tundides ühe vaba päeva ja külmutatud täidisega kapsas, saate igal ajal lihtsalt ja kiiresti valmistada maitsvaid toite kogu perele või kohtuda ootamatute külalistega.

Maitsev ja rõõmsameelne sööki mis ei erine kodu analoogist? Seda küsimust küsivad tihti koduperenaised, kes eelistavad kapsalehte, et täita hakkliha mitte iseseisvalt, vaid osta neid külmutatud ja valmis kujul kauplustes.

Tuleb märkida, et enne keetmist valmis täidisega kapsas - pooltooted lõuna- või õhtusöögiks, soovitatakse neid supermarketis hoolikalt valida. Lõppude lõpuks on üsna vähe juhtumeid, kui selliseid tooteid osteti kahjustatud kujul.

maitsva köögivilja puljongiga

Nõutavad koostisained:

  • tomatipasta - 2 suurt lusikat;
  • suured värsked porgandid - 1 tk;
  • küpsed punased tomatid - 2 tk;
  • poest ostetud külmutatud pooltöödeldud kapsas - 1,5 kg;
  • suured pirnid - 2 tükki;
  • must piparherne - 7 tk;
  • jooditud sool - 2 väikest lusikat;
  • majonees keskmise rasvaga - 50 gr;
  • värske roheline - keskmine kimp.

Cooking:

Täidisega kapsas pooltooted: kuidas neid valmistada nii, et tassi saaks kergesti kätte toimetada pidulik laud ja samal ajal ei oleks keegi arvanud, et õhtusöök oli ainult maja perenaine. See on üsna realistlik, sest kõige tähtsam on valmistada maitsev, aromaatne ja rikas puljong köögiviljadega.

Täidisega kapsas pooltooted: kuidas valmistada ja töödelda köögivilju


Sa peaksid võtma suure värske porgandi, 2 suurt sibulat, peske neid hästi, koorige ja koorige, seejärel tükeldage nuga või restiga Sa peaksid võtma suure värske porgandi, 2 suurt sibulat, peske neid hästi, koorige ja koorige, seejärel tükeldage nuga või restiga. Järgmiseks peate loputama väikese rohelise hunniku ja tükeldama selle peeneks. Pärast seda tuleb keeta 2 keedetud punast tomatit keeva veega, leotada kuumas vees umbes 20 minutit, seejärel eemaldada kõva koorekile ja lõigata kohe väikesteks kuubikuteks.

Nõuded

Enne kui küpsetatud kapsas pooltooteid maitsega küpsetada, peate võtma sügava kausi ja pange kõik külmutatud tooted tihedalt sisse. Edasi peavad nad olema valatud tavalise joogiveega, samuti maitsestatud hernestega musta pipra.

Kuumtöödeldavad nõud


Pärast vett pannil keeb, lisage riivitud porgandid, tükeldatud küpsed tomatid ja tükeldatud sibul kapsarullidele Pärast vett pannil keeb, lisage riivitud porgandid, tükeldatud küpsed tomatid ja tükeldatud sibul kapsarullidele. Seejärel tuleb nõud 30–30 minutiks sulgeda ja küpsetada. Seejärel tuleb tassi lisada 2 suurt lusikatäit tomatipasta, keskmise rasvasisaldusega majoneesi ja tükeldatud rohelisi. Pärast pool tundi kestnud lõuna keetmist tuleb see pliidist eemaldada ja plaatidele panna.

Õige teenindamine

Valmistatud kapsarullid puljongiga serveeritakse eelistatavalt koos kuuma, rikkaliku puljongiga. Samuti on soovitatav seda tassi kasutada jäätise pannil tomatikaste , hapukoor ja värsked tükeldatud rohelised.

Hea nõu

Selleks, et see roog oleks toitevam, lisaks porganditele ja sibulale, võite lisada puljongile mõned väikesed terved või neli kartulimugulat.

Kuidas valmistada täidisega kapsas pooltooteid?
Kuidas valmistada täidisega kapsas?
Kas on aeg ja soov valmistada meie varem külmutatud kapsarullid?
Kuidas valmistada täidisega kapsas pooltooteid?
Kuidas valmistada täidisega kapsas?

Epidemnews.Ru