Натуральная и местная еда. Оксюморон или нет?

Как правило, пятерки FiK и сразу после выходных выглядят примерно так: в пятницу после работы я иду в Miowska / Majlertów (в сезон), чтобы делать покупки - овощи, фрукты, сухофрукты, крупы, сыр, рыба, яйца от кур / гусей / уток из Свободный ассортимент и т. Д. Я забираю ранее заказанные товары, которые в конце дня могут отсутствовать, а в выходные я провожу много часов в гаражах, готовя материалы для публикации в блоге, в Onet.pl на складах кухня и T3 или как часть других постоянных и менее постоянных заказов. Рутина. После таких выходных в воскресный вечер я мечтаю только об отпуске ...

В конце концов, однако, приходит момент, что вам нужно отдохнуть, даже если я не знаю, что. Это может быть курить / курить, но даже иногда я не хочу сходить с ума от покупок на рынке, приносить домой коробки со свежими продуктами, которые только и ждут, чтобы их обработали: готовить, тушить, жарить, запекать ... НЕТ. В такие моменты я ограничиваю себя до минимума - захожу в ближайший овощной магазин, чтобы купить свежую зелень для салатов и некоторые основные овощи / фрукты на выходные, проверить, что интересно поесть привезены из путешествий это все еще в кладовой, а остальные я заказываю онлайн.

В течение некоторого времени в сети появлялись веб-сайты, которые можно назвать онлайн-ярмарками , потому что под некоторым названием они в некотором смысле связывают местных фермеров, владельцев органических ферм, производителей, производителей продовольствия, с которыми кто-то вроде меня - живет или, по крайней мере, работает в большом городе, например, в Варшаве - у него не было бы доступа вообще или был бы по крайней мере трудный доступ. Благодаря этому, даже живя вдали от тех, кто все еще хочет рисковать и вкладывать средства в ремесленное производство аутентичных, местных и - что самое главное - натуральных продуктов питания, вы можете заказать его домой с доставкой до двери.

Что можно купить? Фрукты, овощи, сыр, молоко, йогурты, кефиры, мед, консервы, фруктовые соки, хлеб и другая выпечка (в том числе без глютена). Одним словом, почти все.

Благодаря этому, когда придет время для выходных пт перерыв на приготовление еды , не нужно ничего готовить. У меня может быть простой стол для завтрака, полный здоровых вкусностей из надежного источника.

Например такие :

или такие :

И наконец, завтракайте без спешки. Как мужчина, а не как блогер. С горячим кофе, два часа сидеть за столом и говорить обо всем и о чем угодно, только не о следующих правилах в блоге 😉

Мне не нравится лозунг: хорошо, потому что польский. Если что-то действительно хорошее, оно может защитить себя независимо от того, откуда оно и какой маркировки оно будет иметь. Само польское происхождение не является сертификатом качества. К сожалению, искусственная псевдо-пища с высокой степенью обработки год от года все больше и больше наводняет Польшу. К счастью, в нашей стране все еще есть настоящие любители натуральных продуктов, которые знают, что непастеризованное молоко - это не яд, нерафинированное и нефильтрованное масло лучше, а яблоко раньше было кислым, а не - как сегодня - сладким, а иногда даже слаще груши.

Большинство продуктов, представленных на рисунках выше, в течение нескольких месяцев - каждые несколько недель - мы заказываем на выходные здесь -> в Естественно, Локально , Это инициатива, действующая в районе Розточе и Любельской, и именно отсюда поступает еда, которую можно заказать там с доставкой в ​​любую часть Польши.

С нашей точки зрения, их наиболее популярными продуктами являются:

- удивительное экологическое белое горчичное масло (холодного отжима, нерафинированное и нефильтрованное) - можете ли вы представить себе масло, которое на вкус напоминает дижонскую горчицу? Это оно!
- твердый сыр, созревший из нерафинированного коровьего молока (Rino, Gospodarski и Skórka с характерной клетчатой ​​кожей)
- свежие сыры из нерафинированного коровьего молока, приправленные специями и травами (я не знаю, почему их называют «бунц» - для меня бунц - это только овечий сыр из Подхале, и, кстати, источник нереста, но как бы то ни было - земля, на которой эти » Бандзе "хороший вкус"
- козий молочный сыр с грецкими орехами (с натуральным вкусом, для тех, кто любит вкус козьего сыра)
- йогурты (из коровьего молока), в том числе даже один фрукт (ягода) без сахара
- кефир из козьего молока (густой и сливочный, как йогурт)
- ароматное фета с козьим молоком, маринованное в масле со специями
- чрезвычайно ароматный черный тмин , который я использую в оптовых количествах
- рикотта из козьего молока (мечта - всегда, когда мы находимся в Италии, мы продвигаем - буквально - свежую рикотту с козьим молоком, купленную на рынке по весу, как в последнее время в Кальяри - и вот я здесь! Рикотта с непастеризованным козьим молоком доступна в Польше)
- потрясающе мусс из ванильных груш и черничный сок (один и другой на 100% фруктовый, без каких-либо дополнительных подсластителей)

Однажды мы также заказали две хлебобулочные изделия - пшено и гречневую крупу , причем обе без содержания глютена. Jaglak - это что-то вроде чизкейка с пшенной крупой и творогом (скоро я опубликую свою версию этого чиача). Специально для нас его пекли без сахара. Гречневая крупа - это аналогичная выпечка на основе гречихи, подслащенной медом, с черносливом. Оба очень вкусные, но мельник, наверное, лучше. Может быть, из-за нашей слабости к просу 🙂 Вы можете найти полный ассортимент ЗДЕСЬ ,

И, наконец, сюрприз: вместе с командой Naturally Localally мы решили, что стоит устроить конкурс, в котором у вас есть возможность выиграть пакет из своих лучших продуктов. Он выбрал содержание пакета FiK, мы надеемся, что вы останетесь довольны 🙂

Наградой является следующий набор:

- мельник
- козий сыр с грецкими орехами, который можно увидеть на одной из фотографий выше ( мы завтракали вчера - вкусно)
- три фруктовых мусса (черника, малина, груша)
- козье молоко фета, маринованное в масле
- фета в рассоле и
- вкусный созревающий сыр рино, который не уступает аналогичным мануфактурным сырам из Испании, Португалии или Италии.

Конкурсное задание очень простое:

В комментарии под этим постом напишите, какой ваш любимый польский продукт питания , с кратким обоснованием. Вы можете добавить, откуда оно, что делает его особенным и т. Д. Это прекрасная возможность рекламировать что-то хорошее, чего, возможно, другие читатели не знают 🙂

Добавляя комментарий к записи блога, не беспокойтесь о спам-сообщении. Никакие комментарии не будут потеряны и после одобрения FiK будут опубликованы на сайте.

Мы ждем ваших заявок в течение двух недель: с сегодняшнего дня по 16 апреля 2017 года до полуночи . Мы опубликуем результаты конкурса 17 апреля этого года. Приз будет отправлен победителю вместе с Naturally Locally в первый четверг после праздников - 20 апреля. Из-за свежести продуктов изменить дату доставки будет невозможно. Веселись!

РЕЗУЛЬТАТЫ КОНКУРСА

Спасибо всем за такое большое участие, приверженность и каждый рекомендованный польский деликатес. 🙂 Пакет с Naturally Localally получает Mienta (комментарий от 8 апреля). Поздравляем!

Похожие