Массовая вспышка кишечной инфекции - Россия (Саратов)
************************************************************************************************
Дата: 29 мая 2011
От: ПроМЕД-мэйл Кор. ВМ (в сокращении)
Источник: "kp.ru", 28 мая 2011 [Модератор НР]
http://kp.ru/daily/25692/896383/
Массовое отравление салатами в Саратове: из-за повара с кишечной инфекцией в больнице 25 человек
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Повар, больная кишечной инфекцией, участвовала в приготовлении салатов. Все покупатели купили развесные деликатесы в супермаркете «Магнит» Кто из нас хоть раз не покупал готовые салаты? Те, которые упакованы в маленькие пластиковые коробочки. Или продающиеся на развес из больших контейнеров аппетитные «Селедки под шубой», «Оливье» или «Мимозы». Ну и что, что сырная россыпь сверху подсохла, а на дне тары уже стоит сок из ингредиентов? Зажмуриваемся и просим взвесить, в очередной раз надеясь: «авось пронесет».
Видимо, на это же уповали два с половиной десятка саратовцев на этой неделе - 20 взрослых и пятеро детей - от 9 до 17 лет. Все они ели готовые салаты из сетевого магазина «Магнит», расположенного на улице Антонова, 14б. И один за другим слегли с острой кишечной инфекцией. У четверых пациентов уже обнаружили сальмонеллез.
- Я траванулся в понедельник. Купил в обеденный перерыв салатик, съел, а к вечеру меня так скрутило, что пришлось «скорую» вызывать, - рассказал один из пострадавших, попросивший не называть его фамилии. - Сейчас вот дома отлеживаюсь, овсянку на воде ем. На работе попросил неделю за свой счет. А то коллегам рассказать - засмеют. Я ж никогда эту дрянь не брал. А тут - на тебе!
«Счастливчиков», которых оставили лечиться амбулаторно, пока двенадцать. Еще тринадцать - с острой кишечной инфекцией - госпитализировали в больницы:
взрослых - во вторую городскую, двоих детей - в областную инфекционную.
- Пациенты начали поступать в воскресенье вечером. Состояние средней степени тяжести, все стабильные, критических нет, - рассказала заместитель главного
врача Ирина Савина. - Правда, сколько конкретно они у нас пробудут - пока неизвестно. Будем ориентироваться на самочувствие и анализы.
Причину массовой вспышки инфекции обнаружили специалисты Роспотребнадзора. Едва стало известно о ЧП, они отправились с внеочередной проверкой в сам
«Магнит» и его производственные цеха. Оказалось, что 22 мая там работала повар, больная кишечной инфекцией. Женщина участвовала в приготовлении салатов.
- В тот рабочий день она уже была больна. Плохо себя чувствовала. Но вышла на работу. А после туалета просто не помыла руки, - объясняет начальник отдела
по гигиене питания управления Роспотребнадзора Елена Никонова. - Поэтому пострадало так много людей.
Помимо больного повара специалисты обнаружили в цехе большое количество нарушений. Не хватало моющих средств, люди ходили в туалет, не снимая рабочей
одежды, на одних и тех же досках резали разные продукты. Сейчас работа цеха приостановлена, пятеро человек, в том числе руководство и повар, оштрафованы, а
материалы проверки переданы в Ленинский районный суд.
- Хотелось бы обратиться к вашим читателям. Вполне возможно, что пострадавших намного больше. Если вы тоже ели эти салаты и вам стало плохо, обращайтесь к
нам в управление. Мы сейчас готовим коллективный иск по защите прав потребителей, - сообщила заместитель начальника отдела по защите прав потребителей
управления Роспотребнадзора Ирина Данилова. - Вы сможете вернуть свои деньги и получить компенсацию морального вреда.
По словам специалистов, не беда, если не сохранились чек или коробка от салата. Достаточно письменного заявления с контактами и показаний свидетеля. В
крайнем случае, можно озвучить список покупок в этом магазине и приблизительное время - чек найдут на контрольной ленте. Главное - бороться за свои права.
[Комментарий Кор. ВМ. Массовая вспышка кишечной инфекции зарегистрирована в Саратове. Пострадало 5 детей и 20 взрослых, которые употребляли в пищу
готовые салаты, купленные в супермаркете "Магнит". Предполагается, что источником инфекции оказалась повар, которая была нездорова и выходила на работу.
По всей видимости, ею нарушались правила приготовления салатов и не соблюдался санитарно-гигиенический режим. У четверых заболевших в результате
бактериологического исследования выделена сальмонелла.. – Cor VM]
Смотрите также:
18.05.11 PRO/RUS> Сальмонеллез , острая кишечная инфекция - Россия ( Ставропольский край ), Украина ( Одесса ) 20110518.126788